Top 5 đặc sản Phú Quốc không thể quên mua về làm quà cho người thân.
Nguồn: Ảnh sưu tầm
Phú Quốc với biệt danh là “Đảo Ngọc” một điểm đến du lịch hàng đầu của Việt Nam, nằm ẩn mình trong vùng biển Tây Nam Bộ. Đảo là quần thể tự nhiên đa dạng với hàng loạt bãi biển trải dài mịn màng, nước biển trong xanh và hệ sinh thái rừng nguyên sinh phong phú. Phú Quốc sở hữu nhiều bãi biển mơ mộng như Gành Dầu, Cửa Cạn, Vũng Bầu, nơi du khách có thể thư giãn dưới làn nước biển xanh mát, nằm dài trên bãi cát trắng, thưởng thức các món hải sản độc đáo và tham gia nhiều hoạt động ngoài trời như lướt ván, lặn ngắm san hô, chèo thuyền kayak…Khám phá Phú Quốc không chỉ dừng lại ở các bãi biển, du khách còn có thể đến thăm các địa danh nổi tiếng như Suối Tranh, Cửa Lục, Hòn Thơm,… để tận hưởng vẻ đẹp nguyên sơ của hòn đảo. Phú Quốc không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp mà còn thu hút du khách bởi những đặc sản Phú Quốc độc đáo. Từ nước mắm Phú Quốc thơm ngon, hồ tiêu đen hảo hạng cho tới hải sản tươi ngon, mỗi món ăn đều phản ánh đặc trưng của văn hóa và phong cách ẩm thực độc đáo của đảo ngọc này.
Phú Quốc không chỉ mang lại nhiều trải nghiệm thú vị mà còn mang đến cho bạn những món quà đặc sản ý nghĩa dành tặng cho người thân. Nếu vẫn chưa biết nên mua gì làm quà, Hồng Hoa food sẽ giới thiệu cho bạn top 5 đặc sản Phú Quốc không thể bỏ lỡ khi đi du lịch nhé.
1. Nước mắm Phú Quốc
Nguồn: Ảnh nước mắm Hồng Hoa
Có thể nói rằng, hiện nay không có thương hiệu nước mắm nào trong nước hay quốc tế có thể vượt qua được sự nổi tiếng của nước mắm Phú Quốc. Điểm đặc biệt của nước mắm Phú Quốc chính là hương vị độc đáo từ cá cơm tươi và muối. Nước mắm Phú Quốc tổng hòa những hương vị hoàn hảo: sắc màu cánh gián đậm óng ả, vị đậm đà có mặn có ngọt có béo trộn quyện hoàn hảo, hương thơm nhẹ không nồng không gắt. Từ nguyên liệu đến thành phẩm cuối cùng, tất cả đều tạo nên sự khác biệt nổi bật của nước mắm Phú Quốc so với những loại khác, giúp cho người tiêu dùng tin tưởng và lựa chọn thương hiệu này. Do đó, khi có dịp ghé thăm Phú Quốc, món đặc sản đầu tiên mà du khách nên mua làm quà chính là nước mắm Phú Quốc.
2. Hồ Tiêu Phú Quốc
Có thể du khách sẽ cảm thấy băn khoăn về việc chọn mua hồ tiêu Phú Quốc như một đặc sản, khi mà Tây Nguyên với đất bazan màu mỡ mới là nơi nổi tiếng nhất về việc trồng hồ tiêu ở Việt Nam. Vậy thì, tại sao hồ tiêu Phú Quốc lại là lựa chọn đáng cân nhắc?
Cây hồ tiêu ở Phú Quốc phát triển trong điều kiện thời tiết biển đảo với nhiều nắng và gió quanh năm. Dường như, thay vì bị gió làm đổ hoặc nắng làm cháy, các cây hồ tiêu thực sự thích nghi với điều kiện này, đặc biệt là giống hồ tiêu đỏ. Hồ tiêu đỏ Phú Quốc vừa to, vừa thơm và cay đậm đà, vượt trội cả về kích cỡ lẫn hương vị. Ngoài ra, Phú Quốc cũng được biết đến với hồ tiêu sọ và hồ tiêu đen. Trong quá trình trồng tiêu người dân thường xuyên bổ sung những loại đất mới ở xung quanh vườn để có thể bón xung quanh gốc tiêu. Cây nọc chủ yếu là lấy từ những loại cây rừng như ổi rừng, kiềng kiềng, trai, chay, săn đá…Phân bón được sử dụng cho cây tiêu chủ yếu là phân hữu cơ như phân bò, phân cá hay xác mắm. Chính nhờ cách chăm sóc đặc biệt và mới lạ này mà hương vị của tiêu Phú Quốc khác biệt với những vùng miền khác và được ưa chuộng hơn.
Nguồn: Ảnh sưu tầm
3. Khô cá nhồng
Cá nhồng là một loài cá phổ biến ở hầu hết các vùng biển của Việt Nam. Loại cá này có thân hình mảnh mai, vẩy mịn màng và trên lưng chúng có những đốm màu đen. Kích thước của chúng có thể dao động từ 700-800g cho các con nhỏ và lên đến 8-9kg cho các con lớn. Tuy nhiên, cá nhồng từ Phú Quốc được coi là ngon hơn so với những nơi khác, bởi vì điều kiện môi trường biển ở đây giúp cho chúng phát triển lớn hơn, thịt ngọt và đậm đà hơn, phù hợp cho cả người lớn và trẻ em. Khô cá nhồng được chế biến từ những con cá tươi ngon vừa được đánh bắt từ biển. Vì được đánh bắt từ tự nhiên nên thịt cá rất ngon và chắc. Sau đó, cá được làm sạch theo quy trình chuẩn, bao gồm việc bỏ ruột, đánh vảy, bỏ đầu và chẻ đôi sau đó ướp bằng nước mắm cốt Phú Quốc và phơi khô trong 2-4 ngày nắng, tạo ra những sản phẩm khô cá nhồng đạt chuẩn, không sử dụng hóa chất bảo quản.
4. Cá cơm kho
Cá cơm than là loài cá đã gắn bó với cuộc sống của người dân Phú Quốc suốt 200 năm vì chứa nhiều protein, omega-3, các loại vitamin như A, B1, B2, C, thiamin, riboflavin, niacin, folate, và các khoáng chất như canxi, phospho, natri, kali, và sắt, nhiều hơn so với cá cơm sọc tiêu và cá cơm đỏ. Món cá cơm kho là một biểu tượng của ẩm thực Phú Quốc. Món ăn này được chế biến từ cá cơm than tươi, kết hợp với nước mắm cốt Phú Quốc và đường, sau đó được kho liên tục trong 12 giờ để tạo ra độ cứng đặc biệt cho thịt cá và để các gia vị thấm sâu vào thịt cá. Món ăn này không sử dụng các chất bảo quản, chất tạo màu, hay chất tạo hương. Đây là món quà thực sự đặc biệt mà bạn không thể bỏ lỡ khi du lịch tại Phú Quốc.
Nguồn: Ảnh sưu tầm
5. Mật sim, rượu sim Phú Quốc
Trên hành trình khám phá đảo ngọc Phú Quốc, ngoài việc ngắm nhìn cảnh sắc biển cát trắng, du khách còn có dịp chứng kiến cảnh đẹp của rừng sim tươi tốt, mọng trái và trải nghiệm việc thưởng thức mật sim và rượu sim thơm ngon. Tại Việt Nam, cây sim phổ biến nhất ở khu vực trung du và miền núi phía bắc, cùng với Phú Quốc. Đặc biệt, sim tại Phú Quốc có thể ra trái quanh năm, không theo mùa như cây sim ở phía bắc. Sự dồi dào của nguyên liệu này giúp cư dân đảo sản xuất các sản phẩm từ mật sim và rượu sim. Quả sim chín, sau khi được thu hoạch và rửa sạch, sẽ được ngâm với đường cát trong lọ kín từ 40 đến 45 ngày để tạo ra mật sim. Mật sim có hương vị ngọt dịu, chua và chát, khi pha chế với đá lạnh tạo nên một thức uống giải khát thơm ngon. Còn rượu sim được sản xuất từ mật sim lên men tự nhiên kết hợp với rượu trắng theo tỷ lệ cố định. Rượu sim không chỉ thơm ngon, độc đáo mà còn có khả năng giảm nhức mỏi, chính vì thế nhiều du khách lựa chọn mua rượu sim Phú Quốc làm quà tặng.
Nguồn: Ảnh sưu tầm
