Cùng tìm hiểu về cá thu Phú Quốc
Cá thu được đánh bắt từ vùng biển sâu ở Phú Quốc, với môi trường sống tự nhiên, nên thịt cá rất ngon và bổ dưỡng. Cá thu Phú Quốc là một trong những loại cá được ưa chuộng, là đặc sản nổi tiếng, được nhiều người yêu thích vì chất lượng thịt cá tươi ngon, hương vị biển cả độc đáo. Một trong những cách chế biến cá thu Phú Quốc được ưa chuộng nhất chính là chả cá thu.
Chả cá thu Phú Quốc có hương vị thơm ngon, đặc biệt không thể nhầm lẫn với những loại chả khác. Thịt cá thu tươi, sau khi được tẩm ướp gia vị gồm: Thịt cá thu, muối, đường, tiêu, bột mì, hành, tỏi, dầu ăn và trứng., được hòa trộn lại thành chả cá thu với hương vị đậm đà.
Đây là món quà từ biển cả dành tặng cho người dân Phú Quốc. Chả cá thu Phú Quốc không chỉ là món ăn ngon, giá trị dinh dưỡng cao mà còn là một phần văn hóa ẩm thực từ biển Phú Quốc. Chả cá thu là món ăn ngon không thể bỏ qua khi đến du lịch ở Phú Quốc và cũng là món quà thể hiện tinh hoa ẩm thực dành tặng cho bạn bè và người thân.
Nguồn: Ảnh sưu tầm
Giá trị dinh dưỡng của chả cá thu Phú Quốc
Chả cá thu Phú Quốc có thành phần dồi dào của axit béo omega-3 trong chả cá thu giúp bảo vệ hệ tim mạch, giảm rủi ro các bệnh liên quan như đột quỵ hay nhồi máu cơ tim. Cung cấp lượng lớn protein trong thịt cá, hỗ trợ phát triển cơ bắp và duy trì sức khỏe toàn diện cho cơ thể.Theo các nghiên cứu từ Hiệp hội sức khỏe Mỹ, omega-3 trong cá thu có khả năng chống lại sự phát triển của tế bào ung thư vú của nữ giới và giúp phòng ngừa các bệnh tim mạch như tăng huyết áp, bệnh mạch vành, tai biến mạch máu não của người cao tuổi.
Họ khuyến nghị rằng chúng ta nên ăn cá thu ít nhất 3 lần mỗi tuần để ngăn chặn sự phát triển của các bệnh trên. Hơn nữa, chả cá thu Phú Quốc chứa nhiều vitamin A, D, E và khoáng chất như canxi, sắt, magiê, đóng vai trò quan trọng trong việc bổ sung dinh dưỡng và tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể con người.
Hương vị độc đáo của chả cá Thu Phú Quốc
Nguồn: Ảnh sưu tầm
Các món ăn từ chả cá thu Phú Quốc
- Bún chả cá: Món bún chả cá thu có nước dùng trong veo, ngọn ngọt đậm vị cá. Từng sợi bún trắng dai ăn kèm với chả cá đậm đà, thơm giòn, dai dai cực kỳ hấp dẫn. Bún chả cá là món ăn rất phổ biến tại các vùng biển ở nước ta. Để tăng hương vị và độ hài hòa, bún chả cá thường ăn kèm với các loại rau sống như húng quế, rau giá, diếp cá, bắp cải,… tùy khẩu vị của từng người.
Nguồn: Ảnh sưu tầm
- Bánh canh chả cá: Bánh canh chả cá có hình thức đơn giản nhưng cách chế biến đòi hỏi sự tinh tế, cẩn thận và khéo léo. Là một trong những món ăn tinh hoa của người dân Phú Quốc, bánh canh chả cá thu chắc chắn không khiến bạn thất vọng khi đến du lịch tại Phú Quốc.
- Bánh cuốn chả cá: Chỉ cần có sẵn bánh cuốn trắng mịn, miếng chả cá thu được chiên giòn và một chén nước chấm đậm đà, bạn đã có thể tận hưởng hương vị của món bánh cuốn chả cá ngon tuyệt.
Nguồn: Ảnh sưu tầm
- Bánh mì chả cá: Bánh mì là biểu tượng văn hóa ẩm thực của Việt Nam, niềm tự hào của ẩm thực Việt. Bạn đã bao giờ thưởng thức bánh mì kẹp chả cá? Món ăn này đã trở nên quen thuộc và rất được lòng người dân Việt Nam. Người Việt thường chọn bánh mì làm bữa ăn sáng. Sự phối hợp tinh tế giữa bánh mì giòn tan vừa nướng và những lát chả cá thơm ngon, kèm theo dưa chuột, rau sống và tương ớt, tạo nên một món ăn nhanh chóng, thơm ngon và bổ dưỡng.
Nguồn: Ảnh sưu tầm
- Chả cá thu sốt cà chua: Chả cá chiên sơ, thái miếng vừa ăn, xào qua và rim trong sốt cà chua cho đến khi ngấm gia vị. Cách chế biến cực kỳ đơn giản nhưng tạo nên một món ăn cực kỳ tốn cơm. Chả cá thu sốt cà chua với màu đỏ cam đặc trưng, hương vị đậm đà, dậy mùi thơm của chả cá vùng vị chua chua, ngọt ngọt của nước sốt.
- Canh chả cá: Có thể sáng tạo với nhiều loại nguyên liệu khác nhau khi nấu món canh chả cá. Dù kết hợp với canh chua, bầu, bí, hay mướp, chả cá đều tạo nên hương vị hài hòa. Món canh chả cá không chỉ bổ dưỡng mà còn giúp giải nhiệt hiệu quả trong những ngày hè oi bức.
Nguồn: Ảnh sưu tầm
- Chả cá thu kho: Món chả cá thu truyền thống là một sự lựa chọn tuyệt vời không thể bỏ qua khi nói đến ẩm thực. Món chả cá kho đậm đà này thường được thưởng thức cùng với cơm nóng. Có thể thêm thịt heo và trứng cút để tăng hương vị. Nước mắm là một yếu tố không thể thiếu để tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn này. Để tăng thêm sự hấp dẫn, món chả cá còn được kết hợp thêm với ớt và hạt tiêu để tạo nên một chút cay nồng.
Hiện tại, trên thị trường có rất nhiều cơ sở kinh doanh bán đặc sản Phú Quốc. Nhờ đó khách hàng có thể dễ dàng tìm mua được chả cá thu Phú Quốc. Tuy vậy cần cân nhắc chọn lựa một cách kỹ càng để đảm bảo mua được hàng ngon, đúng chất lượng và phù hợp với giá tiền. Nếu bạn đang có nhu cầu mua chả cá thu Phú Quốc, hãy liên hệ ngay cho Hồng Hoa food để được tư vấn và mua hàng chính hãng nhé.
